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皮肤病的保健食谱

作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2009-5-14 18:18:34
  

  人体皮肤的健康与饮食有很大的关系,很多人都知道某些营养素的缺乏可能导致某些疾病。但是营养素的缺乏促使某些皮肤病的发生仍尚未引起人们的重视。皮肤疾病有很多种:如各种皮炎湿疹等,这些病都于营养素缺乏相关。凡与营养缺乏有关的患者,一定要补充所缺乏的营养物质,如以皮炎、消化道及神经精神症状为主要表现的糙皮病患者,一定要给予高蛋白、富含维生素的食物,如蛋、奶、肉、豆、花生,多吃水果蔬菜及杂粮。下面介绍皮肤病患者的二款保健菜谱。


  一、素炒六样


  原料:芹菜、胡萝卜、香干、菠菜、黄瓜、花菜各适量。


  调料:清油、食盐、味精各少许。


  制法:将上述原料分别切成寸段或片状;再将芹菜、香干、菠菜和花菜分别投入沸水锅中焯水后备用。炒锅放油烧热,先投入胡萝卜片多炒几下,再加入黄瓜和其它主料同炒,加入食盐和少许清水,用旺火滚几滚,加入味精出锅。


  特点:色泽鲜艳,口味清淡,营养丰富,对皮肤病患者的康复具有一定的辅助作用。


  二、红柿肉末蒸豆腐


  原料:西红柿一个、瘦肉60克、土豆二个、豆腐一合。


  调料:清油、食盐、味精适量。


  制法:先将其豆腐切成小块在沸水锅中焯一下捞出,放入大碗内,上面散上一点盐;土豆切成丝状投入沸水锅焯一下,放入豆腐上面;瘦肉斩成肉末后放在土豆上面;再上面放入切成块状的西红柿;再少许加一点盐;用旺火蒸约10分种取出,放入味精拌一下,即可享用。


  特点:此菜富含一定的蛋白质和维生素,味道清淡可口,能使提高人体的免疫功能。


  专家提醒皮肤病患者:在日常生活中不宜喝酒及有兴奋作用的饮料,不吃具有刺激性的食物,如辣椒、葱、姜、蒜香料等,这些食物往往易刺激感觉神经装置,易加重皮肤症状,还需少吃糖及油腻、烟熏的食品。



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